Archivo de la etiqueta: alimentos

Cuando comes espárragos la orina te huele a mofeta

Los espárragos son una delicia gastronómica. Los trigueros dan sabor recio a algunos guisos o sirven como aromática guarnición. Los blancos son de sabor suave e intenso y se suelen tomar solos con un chorro de aceite, pimienta o mahonesa. Unos 15 minutos después de disfrutarlos nuestro organismos elimina algunos productos de desecho. Vamos al baño y notamos que nuestra orina tiene un olor diferente y muy fuerte. El aroma lo provoca una molécula exclusiva de los espárragos, llamada ácido asparagúsico, que contiene azufre. Cuando nuestro cuerpo lo metaboliza se forman varias sustancias de desecho volátiles (metanetiol, dimetilsulfóxido dimetilsulfido y dimetilsulfona) presentes en la esencia de mofeta, que eliminamos por la orina.

(Foto: Anton G) (Foto: Anton G) Sigue leyendo

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La galleta que sobrevivió al Titanic y otros alimentos inmortales

Una de las galletas del kit de supervivencia de los botes salvavidas del malogrado transatlántico Titanic ha llegado intacta hasta nuestro días. La galleta, cuadrada, dorada, del tamaño de la palma de una mano y el grosor de un dedo, ha sido vendida por la casa de subastas Henry Aldridge & Son por 21.300 euros.

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El alimento fue recuperado por los recién casados James y Mabel Fenwick. Iniciaban en abril de 1912 un viaje de tres meses de luna de miel hacia Europa en el transatlántico Carpathia, que se convertiría en el barco de salvamento de los cerca de 700 supervivientes del Titanic. Guardaron la cracker de la marca Spillers and Bakers en un sobre. Hoy se ha convertido en una de las galletas más caras y longevas de la historia. Sigue leyendo

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Odori don o el calamar que baila sobre tu plato de comida

Odori-Don En la línea habitual de las excentricidades japonesas, os presento el odori don, un plato que consiste en un cuenco con arroz, verduras, algas y huevas coronado por un calamar descabezado. Cuando el comensal adereza el plato con salsa de soja el calamar parece volver a la vida con un baile de tentáculos desenfrenado.

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