Archivo de la categoría: Cocina

La vaca sin cuernos ya está aquí

El último invento biotecnológico es la vaca sin cuernos. Los rumiantes no tienen astas que puedan dañar a los granjeros y dan leche de igual calidad que las no modificadas genéticamente.

Bury y Spotigy, dos terneritos sin cuernos hechos en el laboratorio (Foto: Recombinetics)

Bury y Spotigy, dos terneritos sin cuernos hechos en el laboratorio (Foto: Recombinetics)

Las vacas frisonas ­–las lecheras convencionales– tienen cuernos. Para evitar percances con los granjeros, se cortan o queman. Es una práctica dolorosa por la que los dueños del ganado tienen que pagar unos 40 euros por ejemplar. Las vacas sin cornamenta por lo tanto ahorran dolor y dinero. Sigue leyendo

  • Share on Facebook
  • Tweet about this on Twitter
  • Share on Google+
  • Pin on Pinterest

Hacia el plátano anticeguera

La creación de superalimentos es un campo en efervescencia. Están pensados para combatir la desnutrición en aquellos lugares donde la comida escasea. El plátano enriquecido con vitamina A es el próximo invento que tiene en mente un grupo de científicos de la Universidad Tecnológica de Australia en colaboración con la Fundación Bill y Melinda Gates para evitar la ceguera provocada por la falta de esta molécula que afecta cada año a medio millón de niños en el sudeste asiático y África.

1 Sigue leyendo

  • Share on Facebook
  • Tweet about this on Twitter
  • Share on Google+
  • Pin on Pinterest

De la huerta al supermercado en menos de 24 horas

Cuando como una ensalada envasada, me pregunto de dónde proceden las lechugas y si están realmente frescas, como anuncia la publicidad. ¿Es cierto que no hay que lavar las hojas antes de consumirlas? Para salir de dudas he ido a Navarra, donde se fabrican gran parte de las ensaladas Florette, que es la marca que consumo. He comprobado que del campo de cultivo al supermercado pasan como mucho 24 horas. Conclusión: están frescas, sin duda.

Pulgar hacia arriba para estas ensaladas envasadas.

Pulgar hacia arriba para estas ensaladas envasadas.

Sigue leyendo

  • Share on Facebook
  • Tweet about this on Twitter
  • Share on Google+
  • Pin on Pinterest